油煙容易吸附在各種物體表面，時(shí)間長(zhǎng)了不僅難清洗，還會(huì)散發(fā)出怪味。要想減少油煙，就要在食用油的選擇上下工夫。精煉過(guò)的食用油通常不容易起油煙，能夠從源頭上減少油煙的產(chǎn)生。油煙機(jī)對(duì)油煙抽離的控制效果優(yōu)于排氣扇，它能將大部分的油煙吸走，沒(méi)被吸走的油煙也會(huì)附著在油煙機(jī)上。

清潔油煙機(jī)要注意做好防水工作，電機(jī)和電氣部分是不能進(jìn)水的。如果拆卸清洗，一定要待零件干燥后才能裝人。切勿用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗油煙機(jī)，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。帶過(guò)濾網(wǎng)罩的油煙機(jī)不宜拆卸，只需清潔過(guò)濾網(wǎng)罩。

1.機(jī)身的清潔目前絕大部分的油煙機(jī)都安裝在灶臺(tái)的上方，也有部分安裝在灶臺(tái)的側(cè)方。每次做完最后一道菜，不要立即關(guān)閉油煙機(jī)電源開(kāi)關(guān)，盡可能讓油煙機(jī)將殘余的油煙吸除。關(guān)掉開(kāi)關(guān)時(shí)，順手擦拭一下油煙機(jī)面板。剛炒完菜可以用抹布蘸醋水擦拭，此時(shí)油污最容易清潔。一旦日積月累，油垢積的時(shí)間長(zhǎng)了就難清理了。

日常清潔可以先在油煙機(jī)面板上噴上小蘇打水，然后覆蓋上餐巾紙，待油污分解，約30分鐘后揭下餐巾紙，用海綿輕輕擦拭面板，就可以去除大部分的油污，最后用溫水擦拭一遍就可以了。

機(jī)身很臟的時(shí)候，可以直接用80T的熱水清洗，油污會(huì)自然脫落，或者噴上溫?zé)岬男√K打水擦洗。頑固污垢可先涂抹上小蘇打糊，靜置一會(huì)兒，等到油污溶解后，再用抹布反復(fù)擦拭干凈，最后用干凈的抹布擦拭一遍。需要注意的是，清潔時(shí)可在油煙機(jī)扇的下方鋪上報(bào)紙，以防油污滴落污染灶臺(tái)。

2.過(guò)濾網(wǎng)罩的清潔

家用油煙機(jī)最難清潔的地方就是過(guò)濾網(wǎng)罩，用不了幾天就油乎乎了，很難清洗。清潔方法:可先將過(guò)濾網(wǎng)罩卸下，用餐巾紙蘸一點(diǎn)食用油或廢油，均勻地涂抹在過(guò)濾網(wǎng)罩上，假如過(guò)濾網(wǎng)上堆積的油污很多,就需要多涂一點(diǎn)食用油或廢油。等到食用油充分滲透就可以開(kāi)始清潔過(guò)濾網(wǎng)罩了，此時(shí)只要用餐巾紙輕輕一擦，油污就很快脫落下來(lái)；若網(wǎng)眼積存了過(guò)多的油污，可以用舊牙刷蘸點(diǎn)醋，再用肥皂水洗刷。待油污擦掉后再用小蘇打溶液擦洗一遍，最后用清水沖洗，晾干后就可以使用了。

為什么廢油能輕松去除油污呢？這就是物理學(xué)中的物質(zhì)相似相溶原理，也就是廢油可以溶解油污。只要是平常油炸食物剩下的油就可以用來(lái)清洗油煙機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)罩。用同樣的方法可以清潔油煙機(jī)的風(fēng)扇、廚房的臺(tái)面，等等。比如，油性的記號(hào)筆寫(xiě)下的字用普通方法很難擦掉，用這個(gè)竅門(mén)就可以輕松去除。

3.集油杯的清洗

集油杯里的陳年油垢很難清理，舊報(bào)紙和筷子是清潔的好幫手。清潔方法：先將集油杯中累積的油污倒掉，然后用報(bào)紙將里面殘留的油污擦一擦；對(duì)于角落里擦拭不到的地方，可以將報(bào)紙卷在筷子上再擦。在集油杯中注人小蘇打水，靜置1小時(shí)后用舊牙刷把溶解的油污刷掉，再用清水沖洗沾在集油杯上的殘余污垢，最后用抹布或餐巾紙擦干水即可。

4.葉片的清潔

油煙機(jī)的葉片由于很難用手觸及，清洗起來(lái)很困難。清潔方法:可以先將油煙機(jī)打開(kāi)運(yùn)轉(zhuǎn)，然后把清潔劑（肥皂水或小蘇打溶液）噴在運(yùn)轉(zhuǎn)的葉片上,油污會(huì)自動(dòng)流人滴油槽內(nèi)（事先用保鮮膜鋪在滴油槽的底部，只需替換保鮮膜即可）；或者先將肥皂?yè)v成糊狀，涂抹在葉輪等器件表面，然后打開(kāi)油煙機(jī)，工作片刻再拆下葉輪，用濕抹布擦拭一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)油污被去除了。

葉輪清潔后，在其表面涂抹一層辦公用的膠水,正常使用一段時(shí)間以后,您會(huì)發(fā)現(xiàn)油污都被沾在膠水層上了，在葉輪表面形成了一層油污片，只要輕輕撕下膠水層，油污就被清潔干凈了。揭掉舊膠水層后可以再次涂抹上新的膠水層。