服務員在工作中應具備安全意識、服務意識、環(huán)保意識、創(chuàng)新意識和團隊合作意識，掌握并能熟練運用相應的業(yè)務知識和服務技能，熱情、有禮、主動、周到地為客人提供入住后的服務，同時完成每日的清潔客房工作?？头糠諉T的日常清潔整理包括崗前準備工作、清潔整理客房、保養(yǎng)維護客房設施、設備等環(huán)節(jié)，以保證客房物品能正常出租和延長使用壽命。

1.整理儀容儀表，簽領工作鑰匙

服務員上崗前應整理儀容儀表，按要求穿著工裝，化淡妝，到客房服務中心簽到，認真閱讀部門張貼在服務中心的有關通知，參加區(qū)域主管主持的班前例會，領取工作鑰匙并做好記錄。

2.了解、核查房態(tài)

領取當天的工作日報表及交班表，了解、核査房態(tài)（房態(tài)指客房的狀態(tài)，每天處于動態(tài)變化中），以確定當天的客房清掃順序。酒店的房態(tài)一般采用英文縮寫的形式，常見的有以下幾種。

酒店房態(tài)表

房態(tài)術語英文名稱及縮寫代表的含義

住客房Occupied（OCC）客人正在租用的房間

走客房Check一Out（C/0）客人已經(jīng)結(jié)賬并離開的房間

請勿打擾DoNotDisturb（DND）住客不愿被服務人員或其他人打擾

貴賓房VeryImportantPerson（VIP）住客是酒店的重要客人

請即打掃MakeUpRoom（MUR）需要立即打掃的房間

外宿房Sleep一Out（S/0）該客房已被租用，但客人昨夜未歸

無行李NoBaggage（N/B）住客無行李

輕便行李LightBaggage（L/B）住客行李很少

不用打掃NoNeedService（NNS）住客提出無須清潔整理

空房Vacant（V）指昨晚暫時無人租用的0K房

長住房LongStayingGuest（LSG）被客人長期包租的客房

預退房ExpectedDeparture（E/D）住客不續(xù)住，預期當天12時前退房

加床房ExtraBed（E）該客房有加床

自用房HouseUse（HU）住客為本飯店人員

已清掃房VacantClean（VC）'客房已打掃完畢，可重新出租的0K房

未清掃房VacantDirty（VD）住客已結(jié)賬離開，但尚未清掃

維修房OutofOrder（000）設施、設備有故障需要維修，暫時不能出租

3.確定客房清掃順序

（1）常規(guī)客房清潔整理的順序：前臺指示要打掃的房間—掛有“請即打掃”牌的房間或客人口頭要求打掃的房間走客房—貴賓房一>住客房其他住客房，如長住房、請勿打擾房、空房等。

（2）旺季時的客房清潔整理順序：前臺指示要打掃的房間一>空房走客房一>掛有“請即打掃”牌的房間或客人口頭要求打掃的房間—貴賓房住客房4其他住客房，如長住房、請勿打擾房等。

需要注意的是，住客房清掃應盡量在客人最方便的時間進行，如趁客人外出時，對于14：00仍掛著“請勿打擾”標志牌的住客房，應通過電話詢問，按相關程序進行處理，以免客人發(fā)生意外。

4.準備房務工作車

房務工作車是客房服務員清潔整理房間的主要工具，工作車整理的基本要求為清潔整齊、

物品擺放齊全、清潔劑和清潔工具充足。房務車一般在前一天下班前準備好，在進行客房清掃前應再檢査一遍，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，應及時補齊。

（1）清潔工作車。在工作間用半濕的抹布將空置的工作車內(nèi)外擦凈后抹干，并檢查有無損壞現(xiàn)象，使用是否靈活，如有問題應及時修理。掛好垃圾袋和布草袋。將干凈的垃圾袋和布草袋掛在工作車的兩側(cè)，并扣緊搭扣，分別用于放置客房內(nèi)撤出的垃圾和臟布草。

（2）備齊房務工作車上的物品，主要分為上中下三層和左右兩側(cè)，具體布置如下所述：

上層的物品：主要是客用消耗品，包括沐浴液、洗發(fā)水、香皂、牙膏與牙刷、剃須刀、浴帽、茶葉包、咖啡與咖啡伴侶、火柴盒、信紙、信封、鉛筆、擦鞋布、針線包、報紙、地圖、酒店各種宣傳印刷品等。

中層的物品：浴衣、浴巾、面巾、方巾、地巾、卷紙等。

下層的物品：床單、被罩、枕套等。

需要注意的是：有些用品不能混疊，如香皂不能與茶葉放在一起，以免茶葉變味。各飯店根據(jù)自身的實際情況，都會規(guī)定好不同物品的擺放位置，做到統(tǒng)一規(guī)范。

（3）最后將清潔籃放在工作車底層的外側(cè)，專用清潔籃通常分為四格，以分別擺放不同用途的清潔工具和清潔劑。常用清潔工具有：海綿、浴缸刷、恭桶刷、膠皮手套、抹布等；常用清潔劑有：多功能清潔劑、恭桶清潔劑、地毯去漬劑、消毒劑等。所有用品應整齊地放在清潔籃內(nèi)。

準備房務工作車時有如下注意事項：①保持工作車整潔、完好；②各種物品按規(guī)定位置擺放整齊、美觀；③掛鉤不能脫落；④布草單口朝外，方便取用；⑤清潔工具須分區(qū)擺放；⑥工作車推至規(guī)定的位置。

5.準備清潔工具

吸塵器是客房清掃中必不可少的清潔工具。使用前要檢查各部件是否齊全配套，各接口是否嚴密，有無漏電、漏氣現(xiàn)象，如有問題要及時修好，并檢查吸塵袋內(nèi)的灰塵是否已經(jīng)倒掉，保證吸塵器的正常使用。最后，將房務工作車和吸塵器推到將要清掃的區(qū)域，開始當天的清掃工作。