在以往物資貧乏的年代，鹽是掃除時不可缺的清潔劑代用品，特別是用以替代會污染水源的廚房洗滌劑。事實上，鹽具有多種清潔功效，除可清洗抹布、砧板、碗盤之外，還可用來打掃房子。

用粗鹽搓洗使用過的砧板

砧板最容易滋生細菌或霉垢，為常保潔凈，必須定期漂白和殺菌。

平曰使用完砧板后，最好先撒上粗鹽或洗滌劑，用刷子刷除污垢，再用熱水燙過后晾干。洗完砧板后，可定期用日光消毒或熱水殺菌，做清潔保養(yǎng)。

此外，使用砧板前，為了不讓食物油脂或臭味滲入，可先以冷水快速沖洗，再用抹布擦干后使用。砧板切過魚、肉之后，一定要先用冷水沖洗處理，千萬不可直接使用熱水，以免蛋白質(zhì)遇熱凝固，不易清洗。

用鹽清洗窗簾

因尼古丁而發(fā)黃的窗簾，丟到洗衣機里清洗，常有怎么洗也洗不干凈的困擾。此時，鹽便可以派上用場。

只要將窗簾浸泡在洗衣機中加入半杯食鹽，擺放一天之后再放入洗衣粉清洗，如此一來，窗簾便能恢復潔白，整個房間也會感覺更加清爽。

用鹽水清除茶壺內(nèi)的水垢

茶壺使用一段時間之后，內(nèi)部常會附著難以清除的水垢，刷也刷不掉。此時，可以在濃度較高的鹽水中加入少許醋，再將茶壺浸泡一個晚上，隔天只要用鐵刷刷洗內(nèi)部，便能徹底除垢。

用鹽吸附地毯上的灰塵

清理地毯時，可以先撒點鹽，具有抑制灰塵飛揚的功用。因為鹽可以吸附灰塵，即使再小的塵屑，也能清理得干干凈凈。同時，還能讓地毯變得更耐用，常保顏色艷麗。

用鹽水清除藤制家具上的污垢

藤制的家具或籃筐上的污垢，可以用牙刷蘸鹽水刷除。大約每個月保養(yǎng)次左右，就能讓家具常保潔凈，光亮如新。

用鹽水還原前端變彎的掃帚

掃帚用久后前端常會變形彎曲，難以使用，但若將之丟棄，又相當可惜。在此教您一個解決的方法，只要在水桶中調(diào)制一桶濃度比海水（3.5%）稍濃的鹽水，將掃帚浸泡10分鐘左右，再以垂直的方式吊掛晾干，便能恢復原狀。

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用面粉或鹽清除醬油或調(diào)味汁

醬油或調(diào)味汁翻倒時，一般人都會立刻用抹布擦拭，其實這么做反而會讓污漬擴大。

此時，最好先撒上面粉或鹽。因為這兩種東西都能吸收水分，可使接下來的善后工作輕松許多。之后，以掃帚清掃積物，再用吸塵器徹底吸凈即可。

一些餐飲店也會用鹽來清理客人的嘔吐物，既可消除臭味，也有助于善后，一舉數(shù)得。

若沒有面粉或鹽時，則可用爽身粉或洗衣粉替代，效果一樣。

用鹽擦除桌上的污漬

餐桌上有時會出現(xiàn)一圈圈的污漬，有礙觀瞻。此時，只要在污漬上撒些鹽，再滴點沙拉油，便能刷除干凈。

雖然用汽油或松節(jié)油也能去除，但為避免桌面脫漆，最好還是先用鹽擦拭，真的無法清除時，再使用上述清潔劑，較為保險。

用鹽清洗茶垢

茶杯上的茶垢，只要直接用手蘸鹽搓洗便能去除?；旧?，用粗鹽的效果會比食鹽好。若污垢相當多，難以清除時，則可用海綿蘸鹽刷洗。但須注意的是，鑲有金箔的杯子，若刷得太用力的話，可能會導致金粉脫落或產(chǎn)生亂痕，影響杯面美觀，要特別小心。

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燙青菜時可加一撮鹽

燙菠菜等青菜時，記得在沸騰的滾水中加一撮鹽，因為鹽可以抑止葉綠素的變化，讓燙好的青菜保持光澤。剛燙完的青菜，可放入冷水中過水，使菜色更鮮綠，但過水1~2分鐘便要撈起來，以免營養(yǎng)素流失。

用鹽消除手上的肥皂香味

要捏制飯團時，必須先用肥皂清洗雙手，但手上殘留的肥皂香味，常會影響飯團的美味。此時，不妨用1小匙鹽洗手，便能消除香味，衛(wèi)生清爽。

同樣地，也可用鹽搓洗菜刀或砧板，既可消除異味又能殺菌，一舉兩得。

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利用鹽讓鮮花更持久

讓鮮花持久的方法很多，用鹽便是其中一項最簡單又鮮為人知的妙方。

插花修剪枝葉時，切口一定要斜裁，因為如此可以擴大吸水面積，使花朵獲得充分的營養(yǎng)。此外，在斜切口上抹點鹽，或用火烤一下使其碳化，也可杜絕微生物附著，讓鮮花更持久。

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廚房洗滌劑有害健康

造成下水道污染的主要原因，便是廚房洗滌劑。不管它是否有毒，一"般人在使用時多少還是會感到不安。

一般人所使用的廚房洗滌劑，幾乎都是非天然的合成洗滌劑。由于合成洗滌劑的液體是中性的，所以又稱為中性洗滌劑，它的主要成分是可以幫助去除污垢的表面活性劑。

根據(jù)實驗報告指出，這些表面活性劑對人體是有害的。而表面活性劑95%都是經(jīng)由殘留在蔬菜、水果、餐具等途徑，進入人體內(nèi)。因此，基于身體健康及環(huán)境保護的立場，建議您盡量不要使用中性洗滌劑。